マインドマップで塩水うにを徹底分析

地物　函館産塩水ウニと弥生水産の自家製塩だれいくらのセットです。

塩水ウニとは？ 収穫したばかりの新鮮なウニの殻を一つずつ割り、身を崩さないように塩水で洗ってキレイにし、 海水とほぼ同じ塩分濃度（3％程度）の人工海水を入れたケースに入れていきます。

ケースは特殊な二重構造。

中敷きがザル状になっているので、そのまま持ち上げれば、うにを崩さずに水を切ることができます。

まずは、何もつけずにそのままのウニを味わってみてください。

殻を割りたての美味しさがお口の中に広がることでしょう。

トロリととろける濃厚なうまみは新鮮で良質なウニだからこそ。

函館のウニ漁はムラサキウニが主流です。

漁師さんの船の上からのたも取り漁ですので数量に限りはありますが旨味や甘さはが強く、バフンウニと人気を二分するほどです。

塩水ウニは、漁が行われている時期だけの限定品です。

心ゆくまでご堪能ください。

ウニの入荷は、天候や漁模様によって左右されます。

商品到着までお待たせしてしまう場合もあります。

弥生水産の塩だれいくらとは？ 弥生水産がいくら屋として世間から認知されるようになったある日の出来事。

来店されたお客様に「塩いくらはないの？」と言われたのがきっかけ。

いくら屋を名乗る以上、やはり塩味も本当にこだわったものを召し上がっていただきたい！という想いから、 改良に改良を重ねた自家製塩だれ！ 従来の塩いくらといえば、ねっちりとした食感でしたが、弥生の塩だれいくらはサラッとご飯に合うようにしました！ 日が経つにつれ、熟成される旨味は新感覚！一度で二度も三度も美味しいんです！ 「塩いくら」とは一線を画した豊かな風味。

リピーター続出中です！ 内容量：函館産塩水ウニ100g、無添加・自家製塩だれいくら200g 消費期限：ウニ：冷蔵で2〜3日間、いくら：冷蔵7日間 配送方法：冷蔵 ●函館産塩水ウニ ・名称：うに ・内容量：100g ・原材料：うに、食塩 ・保存方法：冷蔵 ・消費期限：冷蔵2〜3日 ・製造者：(有)弥生水産　北海道函館市若松町10−9 ●無添加・自家製 塩だれいくら ・名称：いくら ・内容量：200g ・原材料：鮭卵　塩　昆布エキス ・保存方法：冷凍 ・賞味期限：加工日から冷蔵で7日間 ・製造者：朝市食堂函館ぶっかけ　北海道函館市若松町9−15 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 函館市全体のため (2) 子どもたちの未来のために (3) 美しい景観を守るために (4) 活気と賑わいのあるまちのために (5) 福祉の充実のために (6) 大間原子力発電所の建設凍結のために 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

• 商品価格：20,000円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0